Land van Ons Kaaskoekjes
€5,49
Het goede verhaal
De kaas is gemaakt net over de grens vlakbij Empe door een biologische kaasmaker. Met dit kaaskoekje introduceren we een product dat naast meel van het graan van onze eigen akkers voor een belangrijk deel is gemaakt van kaas. Kaas staat niet bekend als het meest duurzame ingrediënt. Om te beginnen omdat je er vee voor nodig hebt. Maar de ene kaas is de andere niet als je het hebt over duurzaamheid. Hoe zit dat met de biologische Jersey kaas in Ons Kaaskoekje?
Boer Hans Nieuwenburg vertelt daarover: ‘De Jersey koe is een efficiënte melkkoe, Het is een kleine koe die weinig voer nodig heeft en relatief veel melk produceert. De koeien grazen op terreinen van Natuurmonumenten, De Gelderse Toren en Land van Ons. Omdat ze veel buiten zijn heb je minder stikstof uitstoot dan met koeien die binnen worden gehouden. We werken volgens het korte keten principe, zo komt het meeste krachtvoer uit de regio. Dat bestaat vooral uit geplette tarwe en veldbonen van Land van Ons. En de kaas laten we hier vlakbij maken – net over de grens – door een biologische kaasmakerij. Het is dus niet alleen een biologische kaas, je kunt het ook een korte keten kaas noemen.’
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Duurzaamheidsbijdrage
Alle producten van de akkers van Land van Ons worden biologisch en ecologisch geteeld zonder gebruik van bestrijdingsmiddelen, kunstmest of enige andere toevoeging. Zo draag je bij aan SDG 12 en SDG 15.
| Gewicht | 0,25 kg |
|---|
Gerelateerde producten
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Onze nieuwe kruidnoten zijn van volkoren tarwe- én speltmeel van ons perceel de Holtesch en gebakken door Bakkerij Vooges in Aalsmeer. Proef ze zelf, ze zijn zeker zo lekker als vorig jaar.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
KarTent Kartonnen CatTent
€31,95Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Karton biedt een perfect alternatief voor allerhande producten! Meestal houden ontwerpers zich niet bezig met wat er met hun product gebeurt als het niet langer gebruikt wordt. Zonde, want daardoor eindigen meer producten bij het grofvuil dan strikt noodzakelijk is, en geen enkel product heeft het eeuwige leven! Karton biedt een duurzaam alternatief: als onze kerst knutsels ooit overbodig worden, kan het materiaal in elk geval makkelijk hergebruikt worden!
Een duurzaam kattenhuis gemaakt van karton. Kartonnen dozen zijn zo 2019! Een hip en trendy kattenhuis, speciaal ontwikkeld voor de modebewuste kat.
Afmeting: 50 x 30 x 26 cm
Deze kerst knutsel wordt geleverd als bouwpakket. Klik hier voor de instructies.
Download hier het goede verhaal
Ernesto Stroop 40ml.
€4,00Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaHet goede verhaal
Ernesto stroop maken wij zo dat hij voldoet aan de eisen van elke kok. Dit doen wij door de kwaliteit van de portstroop op verschillende niveaus hoog te houden:
Smaak: wij gebruiken alleen écht goede ingrediënten. Dat proef je terug.
Structuur: perfecte viscositeit bij 18 graden Celsius.
Optisch: door onze verfijnde bereidingstechniek behouden de stropen de kleur van de wijn en een zachte, stroperige structuur.Door de balans in deze drie elementen leent het product zich als dip bij een borrel of kaasplank, plate art voor een perfecte opmaak en als smaakmaker voor een verfijnd diner.
De onderneming
Ernesto is, net als IntelligentFood, gevestigd in Robin Food hub. De plaats in Barendrecht waar voedsel en het tegengaan van voedselverspilling op de eerste plaats staat.
Ernesto Maximillian Victor heeft zijn passie voor koken al vanaf jongs af aan ontdekt en zo is hij op jonge leeftijd begonnen in het dorpsrestaurant. Hiervandaan is hij op steeds hoger niveau bij verschillende restaurants gaan koken. Na jarenlang zijn stropen te maken in zijn restaurants en voor diners met vrienden en familie, wil hij iedereen de mogelijkheid geven zijn stropen te proeven. Ernesto is ervan overtuigd dat je goede ingrediënten nodig hebt om goede producten te maken. Hij gebruikt dus echt goede wijn, pure kruiden en vers fruit.
Als je jezelf afvraagt wat je met deze heerlijke stropen kun doen? Bekijk dan de overheerlijke gerechten op de website van Ernesto.
Download hier het goede verhaal
Let op dit zijn losse producten. Bij het afrekenen worden verzendkosten in rekening gebracht.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Het proefpakket groot (10×50 gram) bevat de smaken:
- Christmas Apple Pie 2x
- Speculaas 2x
- Ruby Chocola Framboos 2x
- Chocola 2x
- Kokos 2x
Op ambachtelijke wijze met pure ingredienten worden de granola’s van Leanne’s Bakery dagelijks vers gebakken. Zo start jij thuis in een handomdraai je dag met een heerlijk en voedzaam ontbijt. Leanne’s Bakery is ontstaan vanuit de pure passie om zoveel mogelijk mensen te kunnen voorzien van een goede energieke start van de dag. De liefde voor het product en de ingrediënten die we gebruiken proef je terug in onze verschillende granola smaken. Ze richten zich ook op lokale productie en duurzaamheid door hun producten met zorg en ambacht te maken. Bovendien moedigen ze hergebruik aan door bijvoorbeeld granola-bewaarpotten aan te bieden, wat verspilling tegengaat Hun aanbod is vooral gericht op consumenten die een verantwoorde levensstijl nastreven.
De onderneming
Bijna twee jaar bakte ik dagelijks in mijn eigen bakkerij in Zuidland tot er iets nieuws op mijn pad kwam, een fantastisch pand in hartje Rotterdam Kralingen. Die verleiding kon ik niet weerstaan en dus ging ik ervoor. En nu, op naar nog vele jaren vol met duizenden kilo’s verse granola zonder een gram aan poespas! En leuke avonturen in de mooiste rotstad die er is ;-).
Download hier het goede verhaal
Albeda restaurant Vipz Diner
€20,00 – €32,50Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaHet goede verhaal
Onze focus ligt op het bieden van een optimale beleving, waarbij gastvrijheid en Hostmanship voorop staan. In Albeda Vipz kun je genieten van heerlijke lunches, diners en borrels. Wij zorgen voor contextrijke leermomenten voor onze studenten van verschillende opleidingen, zowel in de keuken als in de bediening. Studenten krijgen zo de kans werkervaring op te doen. Door in de keuken gebruik te maken van zoveel mogelijk lokale en seizoensgebonden producten kunnen we met trots zeggen dat we ons inzetten voor duurzaamheid.
Hoe werkt het?
Aangezien scholen in de vakanties dicht zijn, dien je goed op de openingstijden te letten. Bekijk hier wanneer er beschikbare tafels zijn. Reserveren kan met het ordernummer dat jij ontvangt nadat je via deze webshop hebt betaald. Wil je meer informatie, neem contact met ons op door te mailen naar hr@intelligentfood.nl of te bellen naar 010 200 20 90.
Download hier het goede verhaal
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.