Categorie: Koken en tafelen
Koken en tafelen
Resultaat 33–46 van de 46 resultaten wordt getoond
Lees meerHet goede verhaal
De ingrediënten die gebruikt worden in de producten van Pineut komen van onze Impact Partners. Dit zijn gelijkgestemde bedrijven die ook de voetafdruk van de voedselindustrie willen verminderen.
De pakketten en producten van Pineut worden gemaakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt die in het Pineut Productiehuis hun dag zinvol besteden.
Ook doneert Pineut 1% van de gemaakte omzet elk jaar aan projecten ter bevordering van kansengelijkheid.
De onderneming
Pineut
De missie van Pineut is: het realiseren van gelijke kansen voor iedereen! Bij Pineut vinden ze dat iedereen lekker mee moet kunnen doen. Iedereen heeft namelijk een bepaald talent, groot of klein, en moet de kans krijgen om dat talent in te kunnen zetten. Zo worden genietmomentjes voor jou ook ineens directe kansen voor een ander. Lekker he? Laten we er samen wat moois van maken.
What The Focaccia!
Wat een onwijs lekker Borrelbrood is dit toch. Niet voor niets de absolute favoriet van ruim 60 miljoen Italianen. Wil je je visite echt helemaal wegblazen? Doe dan de Italian job en pimp je focaccia met rozemarijn, zongedroogde tomaatjes en wat olijven. Mamma mia wat een sensazione!
Hoe maak je het?
- Voeg 240 ml water toe aan de mix en kneed dit minimaal 10 minuten met de hand of keukenmachine.
- Maak een mooie bol van het deeg, vet in met 10 ml olijfolie en leg dit in een schaal met een theedoek erover. Laat het deeg 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Bedek de bakplaat met bakpapier en leg hierop het deeg in de gewenste vorm, ongeveer 2 cm dik. Vet het deeg opnieuw in met de overige olijfolie, prik met je vingertoppen flink wat gaatjes in het deeg en laat wederom 45 minuten rijzen op kamertemperatuur.
- Verwarm de oven op 240 graden, plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak het deeg 20 –30 minuten gaar. (baktijden zijn richtlijnen en kunnen per type oven variëren)
Tip
Lekker met een topping van bijvoorbeeld grof zeezout, olijven, tomaten of kaas. Voeg de topping toe, en bak het brood vervolgens af!
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Je hebt honing en boekweithoning. Het verschil in smaak laat zich moeilijk in woorden vatten. Die diepe, stevige smaak moet je proeven! Deze honing van een biologische imkerij komt van de boekweitakkers van Land van Ons.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Land van Ons Kaaskoekjes
€5,49Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
De kaas is gemaakt net over de grens vlakbij Empe door een biologische kaasmaker. Met dit kaaskoekje introduceren we een product dat naast meel van het graan van onze eigen akkers voor een belangrijk deel is gemaakt van kaas. Kaas staat niet bekend als het meest duurzame ingrediënt. Om te beginnen omdat je er vee voor nodig hebt. Maar de ene kaas is de andere niet als je het hebt over duurzaamheid. Hoe zit dat met de biologische Jersey kaas in Ons Kaaskoekje?
Boer Hans Nieuwenburg vertelt daarover: ‘De Jersey koe is een efficiënte melkkoe, Het is een kleine koe die weinig voer nodig heeft en relatief veel melk produceert. De koeien grazen op terreinen van Natuurmonumenten, De Gelderse Toren en Land van Ons. Omdat ze veel buiten zijn heb je minder stikstof uitstoot dan met koeien die binnen worden gehouden. We werken volgens het korte keten principe, zo komt het meeste krachtvoer uit de regio. Dat bestaat vooral uit geplette tarwe en veldbonen van Land van Ons. En de kaas laten we hier vlakbij maken – net over de grens – door een biologische kaasmakerij. Het is dus niet alleen een biologische kaas, je kunt het ook een korte keten kaas noemen.’
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
De opvolger van de Landkoek en dan met bite zoals je van een stevige koek verwacht. Gemaakt van volkoren tarwemeel, spelt- en tarwevlokken en boekweitgrutten van onze eigen percelen. Inhoud: 5-6 koeken.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Land van Ons koekjes
€4,49Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Letterlijk óns koekje, want onze naam staat er op. Knapperig als een biscuitje met de volle smaak van een koekje. Gebakken van 100% volkoren tarwe-, spelt- en boekweitmeel van onze eigen akkers.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
De ingrediënten die gebruikt worden in de producten van Pineut komen van onze Impact Partners. Dit zijn gelijkgestemde bedrijven die ook de voetafdruk van de voedselindustrie willen verminderen.
De pakketten en producten van Pineut worden gemaakt door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt die in het Pineut Productiehuis hun dag zinvol besteden.
Ook doneert Pineut 1% van de gemaakte omzet elk jaar aan projecten ter bevordering van kansengelijkheid.
De onderneming
Pineut
De missie van Pineut is: het realiseren van gelijke kansen voor iedereen! Bij Pineut vinden ze dat iedereen lekker mee moet kunnen doen. Iedereen heeft namelijk een bepaald talent, groot of klein, en moet de kans krijgen om dat talent in te kunnen zetten. Zo worden genietmomentjes voor jou ook ineens directe kansen voor een ander. Lekker he? Laten we er samen wat moois van maken.
No waste starter – Make soup not waste!
Bespaar meer, verspil minder & eet gezonder
De gemiddelde Nederlander gooit 50 kilo voedsel per jaar weg, waarvan zo’n 10 kilo groente. Zonde! Als we, met z’n allen, één keer in de twee weken #weggooigroentesoep maken, redden we samen bijna 130 miljoen kilo groenten per jaar van verspilling. De moeite waard, toch? Perfect voor doordeweekse geen-zin-om-te-kokendagen!
Hoe maak je het?
- Verhit olie en snijd 500 gram (weggooi)groente in blokjes
- Doe groenten + het zakje SoepStarter + een flinke snuf zout + beetje water in de pan, hussel, stoof 10 min. op middelhoog vuur met deksel op de pan. Kook intussen 750 ml water
- Giet het hete water over de groenten tot ze onder staan en breng aan de kook
- Draai vuur lager en kook de groenten zachtjes gaar (+/-5 minuten)
- Breng op smaak met zout & peper, pureer en serveer!
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Tomatenketchup met de unieke, volle smaak van gedroogde tomaten. Gezoet met een beetje rietsuikersap, en niets kunstmatigs aan toegevoegd. Door deze ketchup bij jou op tafel te zetten geniet je niet alleen van een heerlijk ambachtelijke ketchup, maar ga je tegelijk voedselverspilling tegen én help je de boer aan veel hogere inkomsten. Everybody happy!
Nadat wij van IntelligentFood deze ketchup geproefd hadden, hebben we een pact gesloten: een ander merk ketchup komt er niet meer in. Vergeleken met deze smaakexplosie zijn alle andere merken ver onder de maat.
De onderneming
Boeren in ontwikkelingslanden kampen met een grillige afzetmarkt en krijgen daardoor vaak maar een deel van hun oogst verkocht. Ruim 40% van de tomatenoogst in Kenia gaat op die manier verloren. Enorm zonde van de tomaten en vervelend voor de boer. Daarom kwam The Ketchup Project met een oplossing die heel simpel en effectief is: het drogen van de tomaten! Dit verlengt de houdbaarheid en de boer kan zo zijn hele oogst benutten. Zo gaan ze verspilling tegen en helpen ze kleinschalige boeren aan stabiele, goede inkomsten.
Van de gedroogde tomaten maakt The Ketchup Project in Nederland vervolgens heerlijke ketchup. En niet zomaar een ketchup… De ingrediënten zijn zongerijpt en gedroogd, met slechts enkele (biologische) toevoegingen, en dat proef je!
Ingrediënten: water, 10% gedroogde tomaten, 7,5% ingedampt rietsuikersap*, azijn*, zeezout, ui*, knoflook*.
* van biologische oorsprong. 54,95% van de agrarische ingrediënten is biologisch (NL-BIO-01).Download hier het goede verhaal
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Door deze ketchup bij jou op tafel te zetten ga je voedselverspilling tegen en help je de boer aan veel hogere inkomsten. Bovendien geniet je van een ketchup met de unieke, volle smaak van gedroogde tomaten, gezoet met een beetje rietsuikersap – uiteraard zonder kunstmatige toevoegingen.
Nadat wij van IntelligentFood deze ketchup geproefd hadden, hebben we een pact gesloten: een ander merk ketchup komt er niet meer in. Vergeleken met deze smaakexplosie zijn alle andere merken ver onder de maat.
De onderneming
Boeren in ontwikkelingslanden kampen met een grillige afzetmarkt en krijgen daardoor vaak maar een deel van hun oogst verkocht. Ruim 40% van de tomatenoogst in Kenia gaat op die manier verloren. Enorm zonde van de tomaten en vervelend voor de boer. Daarom kwam The Ketchup Project met een oplossing die heel simpel en effectief is: het drogen van de tomaten! Dit verlengt de houdbaarheid en de boer kan zo zijn hele oogst benutten. Zo gaan ze verspilling tegen en helpen ze kleinschalige boeren aan stabiele, goede inkomsten.
Van de gedroogde tomaten maakt The Ketchup Project in Nederland vervolgens heerlijke ketchup. En niet zomaar een ketchup… De ingrediënten zijn zongerijpt en gedroogd, met slechts enkele (biologische) toevoegingen, en dat proef je!
Ingrediënten: water, 10% gedroogde tomaten, rietsuiker*, azijn*, zeezout, gerookte paprika, kruiden* en specerijen, knoflook*, ui*.
*van biologische oorsprong. 59,2% van de agrarische ingrediënten is biologisch (NL-BIO-01).Download hier het goede verhaal
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Mangoketchup? Jazeker! Heerlijk bij een kaasplankje, bbq, (vega)buger, ei-gerechten en veel meer! Door de mangoketchup bij jou op tafel te zetten ga je voedselverspilling tegen en help je de boer aan veel hogere inkomsten.
Nadat wij van IntelligentFood deze ketchup geproefd hadden, hebben we een pact gesloten: een ander merk ketchup komt er niet meer in. Vergeleken met deze smaakexplosie zijn alle andere merken ver onder de maat.
De Onderneming
Boeren in ontwikkelingslanden kampen met een grillige afzetmarkt en krijgen daardoor vaak maar een deel van hun oogst verkocht. Ruim 40% van de tomatenoogst in Kenia gaat op die manier verloren. Enorm zonde van de tomaten en vervelend voor de boer. Daarom kwam The Ketchup Project met een oplossing die heel simpel en effectief is: het drogen van de tomaten! Dit verlengt de houdbaarheid en de boer kan zo zijn hele oogst benutten. Zo gaan ze verspilling tegen en helpen ze kleinschalige boeren aan stabiele, goede inkomsten.
Van de gedroogde tomaten maakt The Ketchup Project in Nederland vervolgens heerlijke ketchup. En niet zomaar een ketchup… De ingrediënten zijn zongerijpt en gedroogd, met slechts enkele (biologische) toevoegingen, en dat proef je!
Ingrediënten: water, 16% gedroogde mango, azijn*, 2,5% rietsuiker*, gember, zeezout, specerijen*, sulfiet.
*van biologische oorsprong. 35,9% van de agrarische ingrediënten is biologisch (NL-BIO-01).Download hier het goede verhaal
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Onze nieuwe kruidnoten zijn van volkoren tarwe- én speltmeel van ons perceel de Holtesch en gebakken door Bakkerij Vooges in Aalsmeer. Proef ze zelf, ze zijn zeker zo lekker als vorig jaar.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Een uniek product van Nederlandse biologische oorsprong. Gepelde boekweit is heerlijk als vervanger van rijst, quinoa of gierst. Probeer het eens (glutenvrij)! Deze boekweit komt van de akkers van Land van Ons in Groningen en Drenthe.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Inmiddels een klassieker. Stevige maar o zo lekkere boekweitcrackers. Je blijft ze dooreten. Boekweit is 100% Nederlands van de akkers van Land van Ons in Drenthe (Holtesch). De tarwe komt ook van de Holtesch.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
De enige echte, ouderwets lekkere pannenkoekenmeel!
Een zakje van 500 gram, 1 liter (plantaardige) melk en 4 eieren is voldoende voor ongeveer 15 pannenkoeken. Met dit meel kun je ook prima brood, koekjes of (hartige) taartbodems bakken.
Alle granen komen uit Nederland en zijn geteeld op de akkers van Land van Ons in Groningen (Onneresch), Gelderland (De Biesterhof) en Drenthe (Holtesch). Een volledig Hollands product van de Korte Keten.
Drie soorten volkorenmeel van onze eigen akkers: 50% tarwemeel, 30% boekweitmeel en 20% speltmeel.
De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.
Toevoegen aan winkelwagenHet goede verhaal
Harde tarwe van de Hezenes gecombineerd met boekweit van de Onneresch, mooier kan het haast niet. Vervaardigd door onze ambachtelijke pastamaker, Zeeuwse Pasta. Wist u dat Fusilli de populairste pasta soort is die in Nederland gegeten wordt?Kooktijd: 4 – 5 minuten in water.De onderneming
Wij geloven in de veerkracht van de aarde en de kracht van het burgercollectief. Als coöperatie koopt Land van Ons landbouwgrond namens de deelnemers. Op dit land herstellen we de biodiversiteit en het landschap. Pachters kunnen rendabel boeren. Nieuwe of vergeten teelten die biodiversiteit stimuleren geven we weer een kans. De oogst van bijvoorbeeld boekweit of huttentut laten we verwerken in Nederland door kleine ambachtelijke producenten tot (h)eerlijke eindproducten.