Tag: Ondernemer
Ondernemer
Showing all 4 results
Zadkine Brasserie ‘in ‘t oude Noorden’
€25,00 – €50,00Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageHet goede verhaal
Vanuit de Horeca Management Opleiding wordt deze brasserie gerund. Studenten krijgen zo de kans werkervaring op te doen. Je hier mag je het bestek nog verkeerd positioneren. De wijn vanaf de verkeerde kant inschenken of het wijnglas verkeerd beethouden. De studenten zijn hier om te leren en als je hier reserveert, geef je de toekomst een kans! Een heerlijke lunch of diner te krijgen voor 25 of 50 euro. Aangezien scholen in de vakanties dicht zijn, dien je goed op de openingstijden te letten.
Download hier het goede verhaal
Albeda restaurant Vipz Lunch
€15,00 – €45,00Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageHet goede verhaal
Onze focus ligt op het bieden van een optimale beleving, waarbij gastvrijheid en Hostmanship voorop staan. In Albeda Vipz kun je genieten van heerlijke lunches, diners en borrels.
Wij zorgen voor contextrijke leermomenten voor onze studenten van verschillende opleidingen, zowel in de keuken als in de bediening. Studenten krijgen zo de kans werkervaring op te doen.
Door in de keuken gebruik te maken van zoveel mogelijk lokale en seizoensgebonden producten kunnen we met trots zeggen dat we ons inzetten voor duurzaamheid.
Download hier het goede verhaal
Add to cartHet goede verhaal
Dit boek geeft je een antwoord op twee lastige vragen: ‘Welk verschil kan ik maken in de klimaatcrisis?’ en ‘Wat moet ik vanavond eten?’ Ontdek hoe eten het startpunt kan zijn om onze klimaatcrisis op te lossen. Begrijp wat duurzaam eten is en breng het direct in praktijk met 40 alledaagse recepten.
Ik wil je uitnodigen op een avontuur. We trekken door de donkere wouden van klimaatverandering en ontdekken de nieuwe wereld van duurzame landbouw. Uiteindelijk zullen we terechtkomen op een punt van waar we uitkijken op een prachtige toekomst. Gedurende onze reis zullen we de handen uit de mouwen moeten steken in de vegetarische keuken van India, Mexico, Brazilië, Rwanda en natuurlijk Italië. Je hebt geen voorkennis of ervaring nodig om mee op expeditie te gaan. Of je nu elke dag vlees eet of al jaren vegetariër bent, we zijn allemaal op reis. Dit boek werkt als een kompas om ons de juiste richting te wijzen.
– Frank Holleman, Co-founder, Fork Ranger
Auteur: Frank Holleman
Pagina’s: 176
Bindwijze: hardcover
ISBN: 9789090353258Download hier het goede verhaal
Select options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product pageHet Goede Verhaal
Veel mensen willen meer seizoensgroente eten, maar weten niet meer wanneer iets in het seizoen is. En met het weten ben je pas halverwege: je moet ook nog kiezen hoe je het in een maaltijd verwerkt. Daarom hebben wij deze kalender gemaakt, die elke maand vier bijpassende recepten bevat.
We hebben alles met meerdere bronnen gecheckt en hebben de groenten en het fruit in vier categorieën verdeeld. Zo krijg je een beter beeld van de seizoenen:
- Producten die aan het einde van het seizoen zijn gekomen, vallen onder laatste kans.
- Sommige producten zijn goed uit de voorraad als ze enkele maanden worden bewaard, zoals appels of kool.
- Op z’n best is wanneer groenten en fruit worden geoogst en ze – hoe kan het ook anders – op hun best zijn.
- En als laatste kun je gemakkelijk de nieuwkomers herkennen.
Elke maand bevat een link naar de vier recepten met de ingrediënten van die maand, zodat je kennis in de praktijk kan brengen. Je kunt ze in je browser openen of in de Fork Ranger iPhone app.
We hopen dat deze kalender je helpt nieuwe smaken te ontdekken en een impact te maken door wat je eet.
Download hier het goede verhaal